實(shí)地考察心中有底,確保食品衛(wèi)生安全
為了確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全,2012年10月10日、18-19、24日,江油一中分管副校長陳默實(shí)帶隊,總務(wù)主任、伙食團(tuán)長、小賣部、食堂管理人員參加,利用三天的時間,對今年新招標(biāo)、簽訂合同的供貨商、廠家的生產(chǎn)、經(jīng)營情況進(jìn)行了全面的考察。
從整個考察的情況看,給江油一中學(xué)校食堂、小賣部供貨的供貨商、廠家,總體情況不錯,大多數(shù)供貨商、廠家,生產(chǎn)、經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生良好,證照齊全,庫房內(nèi)商品擺放整齊,干爽,所檢查的商品均沒發(fā)現(xiàn)過期、霉?fàn)€、變質(zhì)等情況,產(chǎn)品質(zhì)量合格,特別是大、中型企業(yè),更是標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),讓人放心。
對考察中發(fā)現(xiàn)的一般問題,提出了整改要求及整改措施。一周后,學(xué)校將再次復(fù)查這個廠家,不合格,已更換廠家。
對米、面、油、肉和所有提供小賣部貨品的經(jīng)營戶都提出了保證不過期、注意在庫存、運(yùn)輸過程中,不得二次污染的要求。也提出了將庫存商品再升高“木架”,增加通風(fēng),以防潮濕的要求。
這次檢查,都沒有事先通知,而是即將要到工廠、庫房的門口時,才打電話通知老板,考察所看到的,真實(shí)可信。
通過考察,更換了一批更加放心的商品。
(江油一中謝耀華)
二〇一二年十月二十五日
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